Polpetoni à parmegiana

Ingredientes

250 g de carne moída

1/2 cebola picada

2 dente de alho picado ou triturado

150 g de farinha de rosca

Temperos a gosto

2 colheres (sopa) de azeite

2 colheres (sopa) de requeijão ou cream cheese

Cheiro-verde a gosto

1 xícara de farinha de trigo

2 ovos

Óleo para fritar

200 g de mussarela ralada ou em pedaços

1 pacote de salsa de tomate

Manjericão e orégano para enfeitar

Modo de preparo

Em uma tigela, coloque carne moída, cebola, alho, farinha de rosca, temperos e azeite

Misture bem com a mão ou com o auxílio de uma espátula

Em outra tigela, coloque a mussarela, o requeijão ou cream cheese e o cheiro-verde, misture bem

Pegue um pouco da carne moída modele com se fosse um hambúrguer e coloque um pouco da outra mistura da mussarela

Para fechar, coloque um pouco mais de carne moída em cima e modele, como se fosse um hambúrguer recheado

Passe pela farinha de trigo

Depois pelos ovos batidos

E depois passe pela farinha de rosca

Frite no óleo quente

Tire o excesso de óleo no papel-toalha

Coloque em um refratário com molho de tomate e acrescente mussarela em cima

Leve ao forno a 180° c por 5 minutos ou até derreter o queijo

Coloque orégano, salsinha picada ou manjericão para enfeitar.