Lasanha de berinjela na fritadeira elétrica

Ingredientes

3 berinjelas grandes cruas

1 lata de molho de tomate de sua preferencia

1 maço de manjericão fresco cortado

Em pedaços pequenos

Azeitonas sem caroço cortadas

300g de queijo muçarela fatiado

300g de presunto fatiado

2 colheres de azeite

Queijo catupiry

Modo de preparo

1. Corte as berinjelas em fatias finas, no sentido do comprimento, reserve-as em um recipiente com agua e vinagre para que não escureçam.

2. Use uma assadeira refratária que caiba dentro da cesta ou utilize a forma antiaderente, coloque no fundo do recipiente escolhido as duas colheres de azeite de oliva e um pouco de molho de tomate.

3. Coloque então uma camada de berinjela.

4. Cubra com molho de tomate, salpique com azeitonas e manjericão e em seguida coloque uma camada de presunto

5. A seguir, coloque uma camada de berinjela, cubra com molho de tomate e por cima coloque uma camada de queijo muçarela.

6. Repita os passos 3 e 4 para formar mais duas camadas.

7. Coloque por cima da última camada queijo catupiry, a gosto, e cubra a assadeira com papel alumínio

8. Programe a fritadeira elétrica em temperatura de 180ºc por cerca de 30

Minutos para cozinhar.

9. Após isso retire o papel alumínio e deixe por mais 5 a 10 minutos para gratinar.