Coxa de frango com vinho tinto seco

Ingredientes

2 coxas de frango
200 ml de vinho tinto (seco)
3 tomates
Salsinha a gosto
Água para cozinhar
Sal na medida certa
Pimenta-do-reino também na medida certa
6 dentes de alho

Modo de preparo

Tempere as coxas de frango com o alho e o sal, em seguida coloque o vinho tinto e reserve por uns 30 minutos.
Aqueça uma panela com óleo e um pouco de alho e jogue na panela a reserva que você fez, espere o caldo secar completamente e coloque mais um pouco de água até cobrir.
Quando a coxa estiver completamente cozida coloque os temperos que são os tomates e a salsinha.
Deixe no fogo por mais uns 10 minutos e pronto, sua coxa ensopada com vinho estará prontinha.
Sirva com arroz branco.
É uma ótima opção para almoço de domingo!
Fica ótimo feito na panela de barro.