Buraco de carne moída

Ingredientes

1/2 kg de carne moída

1/2 cebola picada

2 colheres (sopa) salsinha picada

2 colheres (sopa) cebolinha picada

1 colher (sopa) mostarda amarela

1/2 limão (suco)

1 colher (chá) azeite

6 fatias de bacon

2 ovos

Sal e pimenta-do-reino a gosto 

Modo de preparo

Em um recipiente, coloque a carne moída e adicione a cebola picada, a salsinha e cebolinha picadas, a mostarda, o suco do limão, o azeite, o sal e a pimenta-do-reino.

Com as mãos, faça uma mistura homogênea.

Separe a massa em duas porções iguais.

Prepare bolinhas com as porções, as acomode em uma forma retangular com papel manteiga.

Com a ajuda de um copo faça um buraco o mais fundo possível na massa e forre o fundo com bacon (3 fatias em cada)

Leve ao forno preaquecido a 200° c por aproximadamente 20 minutos.

Retire, acrescente os ovos nos buracos, salpique uma pitada de sal e retorne ao forno por mais 15 minutos aproximadamente (depende do ponto que deseja que fiquem os ovos)

Retire do forno, salpique salsinha e sirva.