Bolo de cenoura na fritadeira elétrica

Ingredientes

1/2 xícara (chá) de óleo

3 cenouras médias raladas

4 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar

2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:

1 barra (170g) de chocolate ao leite ou meio amargo

1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo

1. Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, acrescente o açúcar e bata por 5 minutos.

2. Depois em uma tigela ou na batedeira, coloque o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento.

3. O fermento deverá ser misturado na massa lentamente com uma colher.

4. Unte uma forma que caiba na sua fritadeira elétrica ou use a própria forma antiaderente

Que a acompanha o produto, despeje a massa e asse por 20 minutos a 150°c.

Cobertura

1. Utilize a forma antiaderente, ou um recipiente que caiba dentro da cesta da fritadeira elétrica, 1 barra (170g) de chocolate ao leite ou meio amargo, conforme sua preferência, separando os tabletes, e programe a fritadeira elétrica por 3 minutos a 90°c. Adicione uma caixinha de creme de leite e deixe por mais 1 minuto a 90°c.