Pão de queijo na fritadeira elétrica

Ingredientes

4 ovos

1 kg de polvilho azedo

1 colheres de sopa de sal

1/2 copo americano de água fervendo

250g de margarina

1/2 de litro de leite

250g de queijo (minas) ralado grosso

Modo de preparo

1. Misture o sal com o polvilho em uma vasilha. Depois, aos poucos adicione a água fervente sem parar de mexer até despejar toda a água. Esse processo é conhecido como “escaldar" a massa.

2. Junte os ovos, a margarina, o leite e misture bem. Quando a massa estiver ficando homogênea,

Acrescente o queijo ralado e sove bem até ficar uniforme e começar a soltar das mãos.

3. Faça bolinhas pequenas e redondas com a massa.

4. Coloque quantas bolinhas couberem na cesta da fritadeira elétrica, deixando cerca de 1

Dedo de distância entre elas. Programe o timer para 15 minutos a 200ºc.

5. O ponto pode variar de acordo com o tamanho das bolinhas, então de uma olhadinha quando estiver quase no final do tempo para verificar se estão do seu gosto.