Pimentão recheado com ricota na fritadeira elétrica

Ingredientes

4 pimentões

150g de ricota

1 lata de atum/sardinha ou presunto

Picadinho

1/2 cebola picada

2 colheres de azeite

3 colheres de creme de leite

30g de parmesão ralado

Sal, páprica picante e alecrim a gosto

Modo de preparo

1. Corte os pimentões no sentido do comprimento, retire as sementes e parte branca e lave.

2. Refogue a cebola no azeite, programando sua fritadeira elétrica a 180ºc por 5 minutos.

3. Em uma panela, cozinhe os pimentões em água com sal por cerca de 5 minutos ou até que fiquem al dente".

4. Retire da água e reserve.

5. Misture a ricota, o atum e o creme de leite amassando bem, junte a cebola, tempere com sal e páprica a gosto

6. Arrume os pimentões numa assadeira e recheie cada metade com a mistura de ricota, ajeitando bem.

7. Cubra cada metade com parmesão ralado e finalize com alecrim

8. Coloque a assadeira na gaveta da fritadeira elétrica e programe-a por 5 minutos a 200°c.